Kolendra siewna

Kolendra siewna

Pochodzi z rejonu Morza Śródziemnego i Azji Mniejszej. Jest rośliną jednoroczną wys. do 70 cm. Liście intensywnie zielone są zróżnicowane - dolne są zaokrąglone, zaś wyżej 2 i 3 - krotnie pierzaste. Kwiaty drobne zebrane w baldach. Roślina wydziela dość intensywny zapach (niezbyt przyjemny), który w miarę dojrzewania zmienia się w korzenny. Roślina miododajna.

Surowiec - dojrzałe owoce.

Zastosowanie -jest składnikiem mieszanek ziołowych wspomagających choroby układu pokarmowego (brak apetytu, złe trawienie), w zaburzeniach pracy woreczka żółciowego, w stanach skurczowych jelit.

Przeciwskazania - zbyt duże spożywanie świeżej i suszonej kolendry może powodować braki wit.B1 oraz bóle głowy i nudności.

Stanowisko - lubi miejsca słoneczne i osłonięte od wiatru. Nie ma specjalnych wymagań glebowych. Nasiona wysiewa się wprost do gruntu wiosną.

Receptury:

Napar - łyżeczkę rozgniecionych owoców zalać 1 szklanką wrzącej wody. Naparzać pod przykryciem 30 min. Odstawić na 15 min i pić1/2 szklanki 2 - 3 razy dziennie przed jedzeniem.

Kuchnia - jako przyprawa do wielu potraw, marynat, wypieków.

Ciekawostki:

Kolendra zaliczana jest do najstarszych roślin uprawianych przez człowieka. W czasach egipskich uważano kolendrę za roślinę o mocy uzdrawiającej. Była popularną przyprawą w starożytnym Rzymie i  Grecji. W średniowiecznej Polsce też ceniono ją jako lek na wiele schorzeń.