Gorczyca biała

Gorczyca biała

Pochodzi z rejonu Morza Śródziemnego. Jest rośliną jednoroczną do wys.120 cm. Ma kańciastą bruzdowaną łodygę, silnie rozgałęziającą się. Liście pierzastodzielne silnie owłosione. Kwiaty drobne, żółte. Roslina miododajna.

Surowiec - nasiona gorczycy.

Zastosowanie - wodne wyciągi stosuje się w nieżycie żołądka i jelit, nadkwasocie, niestrawności, zaparciach. Całe nasiona w medycynie ludowej w bólach reumatycznych.

Stanowisko - bardzo dobrze rośnie na glebach gliniastych, gliniasto - piaszczystych. Nasiona wysiewa się wprost do gruntu od wiosny do jesieni. Wschodzi bardzo szybko. Jest bardzo dobrą rośliną na zielony nawóz jako przedplon lub poplon. Posiada bardzo długie korzenie, które wnikając w głąb gleby tworzą kanaliki i poprawiają dzięki temu jej strukturę. Rośliny albo w całości przykopuję się jesienią i zostawia lub ścina.

Receptury

Odwar  - łyżkę nasion zalać 1 szklanką wody letniej i bardzo powoli gotować 5 min. Pić z nasionami jako lek śluzowy w nieżycie i zaparciu.

Macerat - 1 i 1/2 łyzki nasion zalać 1 szklanką letniej wody i zostawić na noc. Rano podgrzać, przecedzić i pić rano i wieczorem po 1/4 - 1/2 szklanki jako lek śluzowy.

Poduszki gorczycowe - nasiona umieścić w woreczku płóciennym i przykładać na miejsca bolące w chorobach reumatycznych, stawowych, mięśniowych. Zdecydowanie korzystniejszy jest bezpośredni kontakt nasion ze skórą. Jeśli bóle dotyczą dłoni czy stóp można je zanurzyć w nasionach. Poleca się też w przypadku bólów kręgosłupa wysypanie nasion na prześcieradło. Takie " kąpiele" powinny trwać od 10 min do 30 w ciągu 7 - 10 dni dwa razy dziennie.

Kuchnia - jako przyprawa do potraw i marynat; główny składnik musztardy.